Taco, makanan popular yang sering dikonsumsi oleh masyarakat Mexico kini bisa dinikmati juga oleh masyarakat Kota Surabaya. Namun, yang disajikan oleh Kanalu disini bukan lah taco yang umum, namun taco yang telah dimodifikasi dengan kreatif. Disini lah Kanalu Nori Taco menunjukkan kebolehannya dalam mengolah taco menjadi sesuatu yang baru.

Kudapan Taco ala Mexico yang umumnya berisi daging, telur, dan kentang ini dirombak habis-habisan oleh Kanalu. Sebuah inovasi baru yang berbentuk taco ini mengambil rumput laut kering yang sudah digoreng dengan krispi sebagai kulitnya. Kemudian, rumput laut krispi tadi diisikan nasi, bumbu, dan potongan lauk.

Santapan Unik Kanalu Nori Taco

Kanalu Nori Taco menyediakan makanannya dengan tiga macam isian, yaitu, ayam, daging sapi, serta salmon. Isian ayam disajikan dengan bentuk Chicken Katsu Curry, dan Chicken Karaage yang lezat. Sedangkan untuk isian daging sapi sudah disulap menjadi potongan daging sapi teriyaki yang sedap. Kemudian yang terakhir adalah isian salmon yang sering jadi best seller. Ada tiga macam isian salmon yang siap mengguncang indra perasamu, yaitu Salmon Sashimi, Salmon Mentai, dan Salmon Marinated.

One is never enough! 🍣🌮🍣 #TacoBoutIt #OriginalNoriTaco . . . . 📸: @nellytania

A post shared by KANALU (@kanalunoritaco) on Aug 20, 2018 at 12:29am PDT

Salah satu yang menjadi favorit adalah Salmon Sashimi. Yang harus kalian tahu, menu ini bukan seperti menu-menu yang biasa kalian santap di restoran Jepang. Salmon Sashimi dari Kanalu ini bukan hanya potongan ikan salmon segar saja, tetapi taco nori yang diisi nasi, potongan tomat dan nanas dalam bentuk dadu, serta irisan salmon segar yang sudah dilumuri saus yang gurih.

Introducing : Kanalu’s SALMON SASHIMI! 🍣🌮🙌 Dont forget to visit our booth at Galaxy Exihibittion Center 6th Floor on 16-19 August 2018 Bazaar by Marketworld! 🙏🍣 . . #OriginalNoriTaco #TacoBoutIt #foodporn

A post shared by KANALU (@kanalunoritaco) on Aug 13, 2018 at 7:50am PDT

Satu porsi dari Kanalu Nori Taco ini dimulai dengan harga 25.000 rupiah. Porsinya memang tidak besar, namun cukup untuk mengisi perut sebentar. Namun, kalau urusan rasa, tidak usah dipertanyakan lagi bagaimana lezatnya nori yang krispi berpadu dengan isian daging yang gurih. Apabila ingin lebih menggigit tentu kalian juga bisa menambahkan wasabi lo.

Kanalu memperagakan uniknya inovasi makanan yang terinspirasi dari beragam budaya. Taco dari budaya masyarakat Meksiko dipadukan dengan bahan-bahan masakan Jepang yang sering menjadi komposisi sushi atau teriyaki.

Penasaran dengan Kanalu Nori Taco? Pantau terus instagramnya di @kanalunoritaco.

Jumlah kedai kopi kini makin meningkat. Tren ini dipupuk oleh tren menu kopi susu yang kini makin digandrungi oleh anak muda. Salah satu kedai kopi yang baru saja berdiri adalah Kopi Kompleks.

Mungkin awal mulanya kebiasaan ngopi ini memang sudah ada, namun kian diminati setelah boomingnya film serta novel ‘filosofi kopi’. Kopi Kompleks pun turut bergabung dengan kepopuleran haya hidup ngopi dengan target para penikmat kopi dari segala umur.

Nikmatnya Secangkir Kopi di Kopi Kompleks

Soft openingnya pada tanggal 31 Agustus 2018 lalu, membuktikan bahwa Kopi Kompleks berani menyajikan kopinya dengan penyajian yang kompleks pula. Kedai kopi ini menyajikan berbagai rangkaian menu mulai dari Espresso, Americano, Capucinno, Affogato, Latte, Kopi Kompleks, hingga Manual Brew.

Untuk memberikan rasa kopi yang kuat dan berkualitas, kedai kopi ini menggiling biji kopinya sendiri. Bahkan, ada beberapa biji kopi yang popular seperti Jula Juli serta Blue Bottle dari Jepang. Biji kopi tersebut digiling agar aromanya segar dan diseduh dengan coffee machine yang professional. Sebagai penikmat kopi, tentu bisa merasakan bagaimana sebuah kopi bisa menyajikan minuman andalannya dengan serius. Secangkir kopi yang dibuat dengan benar tentu bisa mengeluarkan aroma, dan cita rasa yang khas.

Selain bisa menikmati secangkir kopi disini, kalian juga bisa menikmati cemilan dan makanan berat. Variasi cemilan disini mulai dari gorengan, pancake, kentang goreng, dan masih banyak lagi bisa menemani ngopi kalian. Selain itu, spagetthi carbonara yang disajikan di kedai ini sungguh tidak bisa dilewatkan.

Kedai kopi ini terletak tepat di sebelah Aiola Canteen. Atmosfer dari Kopi Kompleks ini pun sangat nyaman, berlokasi di outdoor, tempatnya dibuat mirip seperti di teras-teras rumah. Tentu ngopi ditemani angin sepoi-sepoi bisa di teras sore hari bisa menjadikan waktu ngopimu makin nikmat.

Overall, kedai kopi ini membuktikan bahwa ukuran yang tidak besar tidak bisa dijadikan patokan keseriusan kedai kopi tersebut dalam memproduksi secangkir kopi. Kopi Kompleks yang merupakan bagian dari Aiola Group ini membuktikan bahwa kedai kopi mereka yang simple bisa menyajikan kopi yang kompleks sekalipun. Kedai kopi ini juga menjual kopi-kopinya dengan harga yang ramah di kantong.

Officially brew!! Silahkan datang menikmati seduhan kopi kami di kompleks 😊 #kopikompleks #ngopidikompleks #officiallybrew #manualbrew #coldbrew #esspressobased #kopisurabaya #kedaikopisurabaya #manualbrewsurabaya #baristasurabaya #americano #mochataste #cappucino #affogato #latte

A post shared by Kopi Kompleks (@kopikompleks) on Aug 31, 2018 at 3:26am PDT

Nah, buat kalian para penikmat kopi, bisa banget dicoba ngopi disini! Niscaya sesuai dengan slogan mereka, banyak ngopi akan banyak rejeki.